こんなにある!アーモンドの若返り効果!

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アーモンドにはアンチエイジング効果やダイエット効果があると言われ、一時期テレビ番組などでも話題になりました。

海外のスーパーモデル達も美容やダイエットの効果を期待してか、好んで食べる人が多いそうです。

「アーモンドを食べるだけでみるみる若返る!」

アーモンドを食べるだけでみるみる若返る! (扶桑社BOOKS)

この本は慶応大学医学部の井上博義教授によって書かれた本で、1日20-30粒のアーモンドを食べるだけで若返り効果があるという内容です。

 

井上教授がアーモンドのアンチエイジング効果に着目したきっかけは、学会でカリフォルニアに行った時に、知人の紹介でアーモンド農園を見学した時に、アーモンド農家の人達の肌ツヤがやたらいいのに気がついた事からだそうです。

大抵の農家の方たちは殆どが外で作業しているため、日焼けして紫外線の影響で肌にダメージを受けている事が多いのですが、おやつ代わりに毎日アーモンドを食べているアーモンド農家の人達の肌はつやつやで、見た目も実年齢よりも若く見えたのだそうです。

どうも出来すぎた話なので本当なのだろうかと思い、グーグルで「アーモンド農家」や「armond farmor」といったキーワードで検索してみましたが、残念ながら私がネットで調べた範囲では農家の人の実年齢まではわかりませんでした。

(ちなみに「アーモンド農家」で画像検索すると、お笑い芸人のロバート秋山がアーモンド農家に変装した画像ばっかり出てきます。笑)

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そこで、自らも毎日アーモンドを食べているという井上教授の写真を検索してみたのですが、確かに56歳の男性としては若々しくて肌ツヤが良い感じですね!

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スポーツや美容、健康にナッツがおすすめな理由を、井上浩義教授がコラムで解説します。

アーモンドにはアンチエイジング効果があると言うならその理由は何なのか、井上教授の本に書いてある事や色々な資料を調べたことなどを簡単にまとめてみました。

抗酸化効果

アーモンドには血行促進作用と抗酸化作用があるビタミンEが多く含まれています。

アーモンドのビタミンE含有量はあらゆる食品の中でもトップクラスの高さで、アーモンドより含有量の高い食品は煎茶の葉がありますが、それ自体で毎日食べるのは難しいため、食品からビタミンEを摂るにはアーモンドが最適だという事です。

また、抗酸化ポリフェノールであるフラボノイドを含み、更には最近の研究で適用すると人間の細胞が若返るという事が発見されたレベストラロールも含んでいます。

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レベストラロールを含む食品は赤ワインやピーナッツの渋皮など、毎日摂るとなるとちょっと簡単ではなさそうなものが多いので、食品から摂取するのでしたらアーモンドを食べるのが最も手軽な方法と言えそうです。

食物繊維

アーモンドには100g当たり10gの食物繊維が含まれています。

つまり10分の1は食物繊維という事ですからかなりのものですね。

ごぼうも食物繊維を多く含む食品としてよく挙げられますがアーモンドは更にごぼうの約1.6倍の食物繊維を含んでいます。

食物繊維は、宿便を取り除き便通をよくするという働きがありますが、炭水化物より先に食べることによって糖質の吸収を遅らせることが出来、急激な血糖値の上昇を防ぐことが出来ます。

それにより糖尿病の予防だけでなく、老化の原因となる糖化やAGESを防ぐことが出来ます。

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その他の栄養素

他にもアーモンドにはカルシウムが100g中250mg ビタミンB2100g当たり1~2mg、鉄分が100g中に3~4mg含まれています。

カルシウムは骨の健康に ビタミンB2は肌荒れ防止や脂肪の代謝促進、鉄分は疲労軽減、肌のコラーゲンの生成などに効果があります。

また、肌の調子を整えたり、ダイエットに効果のあるオレイン酸ですが、アーモンドにはなんと100g中35gも含んでいます。

まとめ

このようにアーモンドにはアンチエイジングやダイエット、健康維持に効果的な栄養素が豊富に含まれています。

ただ、ナッツ類ですのでカロリ-当然高く、100gあたり650kcalありますので、食べすぎには注意です。

先に紹介した井上博義教授はアーモンドのアンチエイジングや健康効果を得るには1日20-30粒程度を推奨していますので、
そのくらいの量ですと太る心配もなくちょうどいいようです。

アーモンドをおやつに食べた分だけ甘いものを減らせると、なお効果的ですね。

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